Открылся новый мясоперерабатывающий комбинат "Баранина Хакасии"

Под Пригорском заработал новый мясоперерабатывающий комбинат "Баранина Хакасии". Пока производственные линии действуют в тестовом режиме.

Предприятие оснащено современным австрийским оборудованием. Созданы цеха по приготовлению полуфабрикатов, охлаждения и заморозки, упаковки и отгрузки готовой продукции. Планируется переработка до ста тысяч овец в год. Предполагаемый рынок сбыта готовой продукции – Хакасия, Красноярский край, Кемеровская и Новосибирская области. Объем вложений в создание производства составил 500 миллионов рублей. Это средства частных инвесторов.

Оборудование австрийское, мощность его переработки примерно 20-40 баранов в час (60 тысяч голов в год).  На предприятии есть убойных цех и обвалка (то есть разделка туши и приготовление полуфабрикатов) - все в одном месте. А это значит, что мясо минует перевалочные пункты и транспортировку, что заметно отразится на цене и качестве готового продукта.